MINI SAMOSA | con VERDURE e CECI | VEGAN e SENZA GLUTINE

In questo video vi faccio vedere come preparare delle piccole Samosa, ripiene di patate, piselli, erbette e ceci.
Sono un piatto tipico della cucina indiana, perfetto per chi ama i sapori speziati, ottimo come finger food per gli aperitivi, ma anche come antipasto!

INGREDIENTI
-mezza cipolla della tipologia che preferite
-10/15 foglie verdi dell’ortaggio che preferite (cavole nero, bietola, cicoria)
-3/4 patate medie/piccole
-100g di piselli cotti
-Curry q.b.
-Tandoori masala q.b.
-15g di concentrato di pomodoro
-150 ml d’acqua
-200g ceci cotti
-fogli di carta di riso (li trovate negli alimentari asiatici e nei grandi supermercati, in alternativa potete usare la pasta fillo)
-sale q.b.
-olio evo q.b.