Tortino di zucchine by Little Vegan Witch

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INGREDIENTI

  • 3/4 zucchine grandi
  • 1 cipolla
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • spezie a piacere
  • 160g circa di pane raffermo (potete usare anche quello senza glutine)
  • un goccio di latte vegetale per ammorbidire il pane (facoltativo)
  • lievito alimentare in scaglie (facoltativo)
  • origano

STRUMENTI
Per queste quantità io ho usato una teglia 20×35