Eggnog
Bevanda calda tipicamente natalizia, dal film Alice
Ingredienti:
(per 4 persone)
- 4 tazze di caffè lungo;
- 3 uova;
- mezza tazzina di zucchero;
- 1 tazza di latte;
- brandy q.b.
- rhum scuro q.b.
- noce moscata q.b.
- panna fresca q.b.
Montate le uova con mezza tazzina di zucchero, unitevi una tazza di latte caldo, fate riscaldare la crema a bagnomaria, poi passatela al setaccio e raccoglietela in una ciotola. Mescolate il tutto con del brandy, del rhum e il caffè lungo, e quindi versatela nei bicchieri e completatela con panna leggermente battuta ed un pò di noce moscata grattugiata.
