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Eggnog – le ricette di Woody Allen dal film Alice

Eggnog

Bevanda calda tipicamente natalizia, dal film Alice

Ingredienti:

(per 4 persone)

  • 4 tazze di caffè lungo;
  • 3 uova;
  • mezza tazzina di zucchero;
  • 1 tazza di latte;
  • brandy q.b.
  • rhum scuro q.b.
  • noce moscata q.b.
  • panna fresca q.b.

Montate le uova con mezza tazzina di zucchero, unitevi una tazza di latte caldo, fate riscaldare la crema a bagnomaria, poi passatela al setaccio e raccoglietela in una ciotola. Mescolate il tutto con del brandy, del rhum e il caffè lungo, e quindi versatela nei bicchieri e completatela con panna leggermente battuta ed un pò di noce moscata grattugiata.

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